• 焦糖奶油酥-橙皮

    • 橙皮的酸甜增加了清新爽口,可頌麵糰也非常的紮實、有嚼勁。~喜歡奶酥的朋友一定要試的新口味!

法式焦糖奶油酥Kouign Amann

Kouign amann一般是使用可頌麵糰,延展後再折入砂糖,切成固定的形體後,整形放入加了適量糖及奶油的模子中,烘烤而成~當底部產生完美的焦糖化後,就產生了晶瑩剔透,完美誘人的法式焦糖奶油酥~焦糖讓可頌麵糰吃起來更香脆~更有風味~

特色:雖然可頌常讓人產生罪惡感,Kouign amann的美味,實在滿足了不少我們內心的渴望。你可以用一把麵包刀,一切四後細細欣賞它的層次,那是多道麵包工藝所產生的千層工法~奶油與糖焦化之後,產生了如牛奶糖般的美味,搭配茶或咖啡~那簡直就是工作了一個半天,該好好讓自己休息及減壓轉念的最好方式~
朋廚的奶油酥裡,所使用的糖,是赤二砂糖~所以風味更佳,比起砂糖更富含糖所擁有的礦物質等~

  • 主要原料:
  • 尺寸:
  • 建議售價:NT$ 48
    ( 實際價格以門市公告為主)