Bon appétit
麥香中,藏著溫度

做麵包要用心,對朋廚來說,
就是把麵包從秤料的麵粉開始,
就把它都做是一個新生命般的呵護、照料。
我們常常會對著麵團說話,希望它們好好麵團發酵長大,烘烤出美味的麵包,
一直以來朋廚致力推動烘焙文化,
讓麵包不只是好吃,
而是能品嚐創作者用心製作所傳達的麵包魂!

Bonjour 法文【早安、日安之意】

朋廚期待從每一天的第一聲問候開始,
提供您全天候的西點烘焙文化。
我們的產品皆遵循歐美日正統的技術製成;
無論是選材、攪拌、整形、發酵與烘焙...
無一不是為了提供您最好的品質與口感,
而一個步驟一個步驟的細心製作。
為了您的健康,以最自然的技術與原料,
提供您最自然健康的美味。

Quality 手感思考

我們師傅曾遠赴法國巴黎 LENÔTRE 麵包學校、
瑞士琉森 Richemont 麵包學校,
以及日本東京製菓學校,學習正統烘焙技術。
我們的產品皆遵循歐、美、日正統的技術製成。
無論選材、攪拌、整形、麵團發酵、烘焙......等
每一階段的製作過程,
無一不是為了提供您最好的品質與口感,
而每一個步驟的細心製作,是以貼近、領略現地的
文化,帶給您國際化的視野與口感。

Taste the journey 味覺之旅

我們的工作態度是開心主動參與;
用心於所經手的任何工作,
相信它完成它;是關心所有的事物。
幸福是相信夢想並努力實踐的人,
才值得擁有的,朋廚是一群像朋友
充滿熱情及相互扶持的我們所組成。